Punkt 3 - Bekömmlichkeit

Eintrag vom: 16.12.2018

Einige Unverträglichkeiten sind vermeidbar. Beim Brot achten wir auf eine lange Teigführung (teilw. über 24h). So ist eine höhere Bekömmlichkeit gegeben. Bei Brötchen ermöglichen Ruhezeiten von bis zu 24h uns auf Stabilisatoren und Konservierungsmittel zu verzichten.