Immer auf dem neuesten Stand
Punkt 6 - Familienbetrieb
Seit über einhundert Jahren sind wir ein Familienbetrieb und dazu einer der letzten nicht industriellen Bäckereien in Bremen und umzu. Nicht der Gewinn steht bei uns im Vordergrund, sondern der Gast. Bis heute finden Sie das „Fritz » weiterlesen
Punkt 5 - Hand in Hand
Bei uns ist jeder für jeden da. Wir leben keine klassischen Hierarchien. Wer möchte wird in Entscheidungsprozesse eingebunden und natürlich sind eigene Ideen jederzeit willkommen und werden gefördert. Natürlich zahlen wir faire » weiterlesen
Punkt 4 - Regionalität
Unsere Produkte und Waren versuchen wir soweit wie möglich regional einzukaufen. Wir arbeiten hier mit vielen regionalen Anbietern zusammen. So beziehen wir z. B. unser Mehl aus der Bremer-Roland-Mühle und auch unser Kaffee kommt aus einer » weiterlesen
Unsere Öffnungszeiten über die Feiertage
Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie eine besinnliche Weihnachtszeit und einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Punkt 3 - Bekömmlichkeit
Einige Unverträglichkeiten sind vermeidbar. Beim Brot achten wir auf eine lange Teigführung (teilw. über 24h). So ist eine höhere Bekömmlichkeit gegeben. Bei Brötchen ermöglichen Ruhezeiten von bis zu 24h uns auf » weiterlesen
Punkt 2 - Nachhaltigkeit
Wo es geht verzichten wir auf unnötige Umverpackungen. So kochen wir z. B. eigene Marmelade, die wir direkt abfüllen. Bei allen Verpackungen die nötig sind, achten wir auf Umweltverträglichkeit.
MandelGebäck
Unser süß-zartes Mandelgebäck wird Stück für Stück in liebevoller Handarbeit von unseren Konditoren gebacken.
Lucia Gebäck
Das Lucia Gebäck kommt ursprünglich aus Schweden und wird dort traditionell am 13. Dezember, dem Lucia-Tag zubereitet und gegessen. Auch wir sind begeistert von diesem Gebäck!
Cranberry Walnuss Stollen
Für alle die keine Rosinen mögen aber trotzdem gerne zur Weihnachtszeit Stollen essen, haben wir diese leckere Stollen Variation entwickelt. Lasst es euch schmecken!
Bratapfel Stollen
Unsere besondere Stollen Variation bringt durch den saftigen Bratapfel eine zusätzliche weihnachtliche Note in die gemütlichen Nachmittagsstunden.
Punkt 1 - Unsere Zutaten
Wir verwenden selbstverständlich natürliche, beste Zutaten für unsere Handwerksprodukte. Beispielsweise verzichten wir auf billiges Palmöl und verwenden gute Butter. Wir nutzen keine Zusätze oder Backmischungen sondern backen » weiterlesen
Darauf können Sie vertrauen!
Ihr Vertrauen ist uns wichtig, deshalb erfahrt Ihr hier in den nächsten Wochen ein paar Dinge über uns, die wir gerne mit euch teilen möchten. Wir freuen uns über glückliche und gesunde Kunden und Gäste. Wir entwickeln uns » weiterlesen
Ein Genuss für sensible Esser
Ganz neu... wenn es nicht nur lecker, sondern auch bekömmlich sein soll. Ab sofort bei uns im Brotregal unser neues Weißbrot aus Urweizen. Das müßt Ihr probieren... der Geschmack ist phantastisch!!!